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Visita in Champagne e assegnazione degli stage
Siamo riusciti a tornare in Champagne! Vaccini e tamponi per tutti e poi pronti, via: siamo partiti verso questa terra ricca di arte e storia, famosa per i suoi vigneti da cui si produce il celebre nettare dalle bollicine dorate. Una due giorni di esperienze e viaggi in pullman, dopo essere…
A Intrecci le finali di CombiGuru Challenge di Unox
A Intrecci sono arrivate le finali di CombiGuru Challenge, lo speciale format ideato da Unox per avvicinare gli studenti dell’alberghiero alla ristorazione. Dieci ragazzi selezionati tra i migliori istituti alberghieri d’Italia, coordinati da Iside De Cesare, chef stellata del ristorante La Parolina, e coadiuvata da i fratelli Serva del ristorante…
Le Calandre di Padova, ospiti di uno tra i migliori ristoranti d’Italia
La reputazione di questo ristorante stellato è ormai consolidata. La cucina, vero e proprio laboratorio culinario dello chef Max Alajmo, rispetta le proprie radici regionali pur essendo raffinata e originale. Nella sala, in un’atmosfera intima e accogliente, l’équipe opera con passione per essere in linea con il motto della casa:…
Sara Repetto è la vincitrice del Premio Intrecci 2021
È Sara Repetto, responsabile di sala del ristorante Condividere di Torino, la vincitrice del Premio Intrecci 2021 per la Guida Espresso 2021. Ecco un piccolo commento emozionato di Sara: una giovane professionista con un grandissimo futuro davanti a sé, a cui siamo davvero onorati di aver consegnato questo speciale…
