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“Più che un corso, un punto di svolta” – La storia di Matteo
A volte, un percorso formativo diventa molto più di un’esperienza professionale: diventa un punto di svolta. Per Matteo Ferrante, 21 anni, originario di Colleferro, Intrecci è stato proprio questo. Non solo l’occasione per approfondire il mondo della sala, del vino e della mixology, ma anche un’opportunità per conoscersi meglio, superare…
Una Borsa, mille possibilità – Il futuro inizia da qui
Non tutti i premi cambiano la vita. Ma alcuni sì.È il caso della Borsa di Studio “Intrecci – Famiglia Pagano 1968”, assegnata anche quest’anno durante il Paestum Wine Fest e pensata per trasformare la passione in occasione. Quest’edizione, ad aggiudicarsela è stata Naima Aboussakkine, dell’Istituto “Parmenide” di Roccadaspide. Con determinazione,…
Intrecci 9.0: al via le candidature per il nuovo anno accademico
C’è un momento preciso in cui un sogno inizia a prendere forma. Per molti, quel momento coincide con l’ingresso a Intrecci. Sono ufficialmente aperte le candidature per il nuovo anno accademico 2025, un’opportunità concreta per chi desidera trasformare il proprio talento per l’accoglienza in una carriera nel mondo dell’ospitalità d’eccellenza.…
Cristina Mascanzoni all’Accademia Intrecci – L’ospitalità è il vero lusso del vino
Con la sua lezione appassionata, Cristina Mascanzoni Kaiser, fondatrice di WineHO e tra le figure più influenti dell’enoturismo internazionale, ha mostrato agli studenti dell’Accademia Intrecci quanto il valore dell’accoglienza sia essenziale anche nel mondo del vino. “Il vino da solo non basta” ha esordito, con il sorriso di chi conosce…
Champagne 8.0 – Un viaggio tra bollicine, storie e territori
C’è un momento, appena scesi dall’aereo, in cui l’aria francese cambia tutto: diventa più frizzante, profuma di gesso, storia e lieviti nobili. È iniziato così Champagne 8.0, il viaggio degli studenti di Intrecci nel cuore di una delle regioni vitivinicole più iconiche al mondo. La prima tappa è stata Maison…
