Da Intrecci a Portofino: il percorso di Virginia

Quando Virginia ha deciso di iscriversi al corso 8.0 di Intrecci, arrivava da sei anni di esperienza nel mondo della ristorazione. Sentiva però che il suo percorso si era fermato e che aveva bisogno di una nuova spinta per crescere. L’Accademia, per lei, ha rappresentato proprio questo: un’occasione per mettersi in gioco, acquisire competenze e aprirsi a nuove opportunità.

Dopo i sei mesi di formazione a Castiglione in Teverina, ha svolto lo stage allo Splendido di Portofino, iconico 5 stelle lusso del gruppo Belmond, una delle realtà più prestigiose dell’hôtellerie internazionale. L’esperienza si è trasformata presto in una vera e propria svolta, infatti, al termine dei tre mesi Virginia è stata assunta e oggi ricopre il ruolo di Food & Beverage Supervisornella stessa struttura.

Il suo percorso a Intrecci non si è limitato a una crescita professionale, ma è stato anche un cammino personale. L’esperienza di convivenza e di formazione le ha permesso di creare legami profondi, di acquisire fiducia in sé stessa e nei professionisti del settore che l’hanno guidata durante il percorso in Accademia, e soprattutto di vivere un cambiamento che ha trasformato il suo modo di pensare e di affrontare il futuro.

Per Virginia, Intrecci resta un’esperienza unica che lascia un segno indelebile, capace di accompagnare chi ha la passione per l’enogastronomia e l’hôtellerie lungo un percorso di crescita autentico e duraturo.