Settembre si avvicina: in arrivo l’esame finale del corso 7.0

L’estate volge al termine e in Accademia si respira l’atmosfera delle grandi occasioni.
Ci stiamo preparando per uno dei momenti più attesi dell’anno: l’esame finale del corso.

Il 28 e 29 settembre gli studenti del 7.0 affronteranno le prove che segneranno la conclusione del loro percorso di apprendimento nel mondo della Sala e dell’Ospitalità.
Due giornate intense, ricche di emozioni, in cui dovranno mettere in pratica tutto ciò che hanno imparato, tra sala, cantina, accoglienza e gestione.

Domenica 28 settembre sarà il momento della prova scritta e orale, occasione per riflettere sul proprio cammino e restituire con consapevolezza quanto appreso.
Lunedì 29 settembre si terrà, invece, l’esame pratico, un appuntamento fondamentale che sarà guidato da uno dei nomi più prestigiosi della cucina mondiale: lo chef tre stelle Massimiliano Alajmo, patron del Ristorante Le Calandre di Rubano, Padova.

Accanto a lui, nella conduzione della giornata, ci sarà anche l’head sommelier del gruppo Alajmo, Matteo Bernardi, riferimento assoluto del mondo dell’hôtellerie e della sommellerie contemporanea.

Un grande onore per i nostri studenti, che avranno l’opportunità di concludere il loro percorso formativo sotto la guida di due professionisti straordinari, in un contesto stimolante, professionale e carico di significato.

Stiamo organizzando tutto nel dettaglio, perché siano due giornate all’altezza dell’impegno, della passione e della crescita che hanno accompagnato questi mesi.

Il conto alla rovescia è iniziato.
Settembre ci aspetta. E sarà bellissimo.