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Intrecci di Luce
La cultura dell’accoglienza: Ospitalità, benessere e stile. Approccio olistico sull’impresa del Made in Italy. Masterclass di Mariangela Mandia L’accoglienza è un'arte che si esprime prima nei gesti, nelle scelte, nei dettagli. Mariangela Mandia, durante la sua masterclass con gli studenti di Intrecci, ha svelato come la comunicazione di sé attraverso…
Urbani Tartufi – Un’esperienza immersiva nel mondo del tartufo per gli studenti di Intrecci
L’odore intenso del tartufo, il fruscio delle foglie sotto i piedi, la curiosità di scoprire un mondo fatto di passione, tradizione e innovazione: è iniziata così la giornata degli studenti di Intrecci in visita presso Urbani Tartufi e Truffleland. La prima tappa è stata Truffleland, il progetto dedicato alla coltivazione…
Le Stagioni in Tavola: i futuri professionisti dell’ospitalità alla scoperta della filiera sostenibile di Bonifiche Ferraresi
All’Accademia Intrecci crediamo che conoscere la filiera agroalimentare sia essenziale per formare i professionisti dell’ospitalità di domani. Perché il cibo buono e sostenibile fa la differenza per il futuro. Per questo abbiamo scelto di collaborare con Le Stagioni in Tavola, progetto del gruppo BF, la più grande azienda agricola italiana,…
Wset – Il must have delle certificazioni di Sommellerie a Intrecci è possibile
Come ogni anno, gli studenti di Intrecci hanno avuto l’opportunità di ottenere una delle certificazioni internazionali più prestigiose della Sommellerie, il WSET (Wine & Spirit Education Trust). Il corso WSET livello 2 in Vini, infatti, fa parte del percorso formativo che l’accademia offre, con la possibilità di sostenere l’esame finale…
Identità Golose chiama Intrecci!
Intrecci a Identità Milano premia la “leadership gentile” È andato a Matteo Bernardi, Head Sommelier del ristorante Le Calandre, tre stelle Michelin, il premio “Identità di Sala 2025”, consegnato da Dominga Cotarella, fondatrice di Intrecci, e Chiara Riccardi, direttrice operativa dell’accademia, il 24 febbraio scorso in occasione di Identità Milano.…
