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Dietro le quinte della TV: Intrecci ospite a “La città ideale”
Gli studenti di Intrecci hanno partecipato alla registrazione di una puntata del programma “La città ideale”, condotto da Massimiliano Ossini su Rai3. L’esperienza ha permesso loro di osservare dall’interno i meccanismi produttivi del contesto televisivo: tempi rigorosi, procedure strutturate, coordinamento tra figure professionali diverse. Tra indicazioni di regia, movimenti millimetrici…
Con Paolo Vizzari a Verdeluce: vivere lo stage con consapevolezza
Non tutte le lezioni hanno bisogno di una cattedra. Il 10 febbraio gli studenti di Intrecci hanno incontrato il critico enogastronomico Paolo Vizzari nella sede di Verdeluce, il centro della Fondazione Cotarella dedicato al supporto di giovani con disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA). Il tema dello stage è diventato…
La sala come palestra professionale
I lunedì di dicembre sono stati dedicati a uno degli elementi centrali dell’ospitalità: la sala. Un luogo dove tecnica, relazione e attenzione al dettaglio si incontrano ogni giorno. Ad aprire il ciclo di lezioni è stato Matteo Zappile, Director of Operations al Thompson Rome Hotel, Official Brand Ambassador e fondatore…
I ragazzi di Intrecci al servizio del Panathlon Club
Ci sono occasioni che valgono più di molte lezioni in aula. La cena di Natale del Panathlon Club di Orvieto, ospitata negli spazi della Maison Plus, è stata una di queste. Il 12 dicembre 2025, gli studenti di Intrecci hanno gestito l’intero evento in completa autonomia: dalla preparazione della sala…
Entrare nel Saper Fare: quando la teoria diventa mestiere
Con l’inizio del nuovo anno, per gli studenti di Intrecci si apre una fase decisiva del percorso formativo: il Modulo Saper Fare, iniziato a dicembre e pensato per accompagnarli fino a febbraio. Dopo l’introduzione alla mixology nel mese di dicembre, con Claudio Zerilli, Regional Account Manager per BrownForman, e Marco…
