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Quello che indossi parla di te
Prima ancora di essere ascoltati, veniamo osservati. E spesso, in pochi secondi, percepiti. Durante le lezioni con Elena Colombo, consulente di immagine, Style Coach e formatrice, gli studenti hanno lavorato sulla comunicazione non verbale, un aspetto tanto sottile quanto determinante.Uno dei momenti più coinvolgenti è stata l’esperienza di armocromia, una…
Ripensare il vino: quando la formazione incontra la realtà del servizio
Ci sono momenti in cui la formazione esce dall’aula e si misura con la realtà. Il workshop “Ripensare il vino”, ospitato dall’Accademia il 19 e 20 marzo e promosso dall’enologo Riccardo Cotarella, ha trasformato il campus in uno spazio di confronto tra produttori, aziende ed esperti del settore vitivinicolo. Accanto…
Intrecci a Roma con FIPE: un dialogo concreto tra scuola e impresa
Costruire connessioni reali tra formazione e impresa è oggi una delle sfide più centrali per il settore dell’ospitalità. In questa direzione si inserisce l’Open Day del Gruppo Scuole di Alta Formazione FIPE, che si è tenuto il 26 marzo presso Confcommercio a Roma, riunendo studenti, famiglie, scuole e rappresentanti del…
“Saper essere”: quando la tecnica incontra l’identità
C’è un momento, nel percorso formativo, in cui tutto cambia prospettiva. Non si tratta più solo di apprendere tecniche, ma di comprendere cosa significa davvero essere professionisti dell’ospitalità. È qui che prende forma il modulo “Saper Essere”, uno dei passaggi più profondi e trasformativi dell’esperienza in Accademia. Attraverso attività come…
Scegliere non basta. Bisogna provare.
Ci sono scelte che non si possono fare da lontano. Nel mondo dell’ospitalità, osservare non basta. Non basta ascoltare, non basta immaginare. Per capire davvero se questa è la propria strada, serve entrare dentro il ritmo, le dinamiche, le relazioni. Per questo, il 20 e 21 maggio, Intrecci apre il…
