News
“Più che un corso, un punto di svolta” – La storia di Matteo
A volte, un percorso formativo diventa molto più di un’esperienza professionale: diventa un punto di svolta. Per Matteo Ferrante, 21 anni, originario di Colleferro, Intrecci è stato proprio questo. Non solo l’occasione per approfondire il mondo della sala, del vino e della mixology, ma anche un’opportunità per conoscersi meglio, superare…
Una Borsa, mille possibilità – Il futuro inizia da qui
Non tutti i premi cambiano la vita. Ma alcuni sì.È il caso della Borsa di Studio “Intrecci – Famiglia Pagano 1968”, assegnata anche quest’anno durante il Paestum Wine Fest e pensata per trasformare la passione in occasione. Quest’edizione, ad aggiudicarsela è stata Naima Aboussakkine, dell’Istituto “Parmenide” di Roccadaspide. Con determinazione,…
Intrecci 9.0: al via le candidature per il nuovo anno accademico
C’è un momento preciso in cui un sogno inizia a prendere forma. Per molti, quel momento coincide con l’ingresso a Intrecci. Sono ufficialmente aperte le candidature per il nuovo anno accademico 2025, un’opportunità concreta per chi desidera trasformare il proprio talento per l’accoglienza in una carriera nel mondo dell’ospitalità d’eccellenza.…
Una fine che profuma di inizio
Ci sono momenti che non si dimenticano. L’ultimo giorno di scuola è uno di questi.Ma all’Accademia Intrecci non è un addio: è un “ci vediamo sul campo”. Dopo mesi intensi di studio, prove, visite e lezioni che hanno mescolato teoria e passione, si è ufficialmente chiuso un altro anno accademico.…
Champagne 8.0 – Un viaggio tra bollicine, storie e territori
C’è un momento, appena scesi dall’aereo, in cui l’aria francese cambia tutto: diventa più frizzante, profuma di gesso, storia e lieviti nobili. È iniziato così Champagne 8.0, il viaggio degli studenti di Intrecci nel cuore di una delle regioni vitivinicole più iconiche al mondo. La prima tappa è stata Maison…
