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Sofia e il suo percorso a Intrecci: un viaggio di crescita e scoperta
Sofia Moriconi, 19 anni, è una delle giovani protagoniste del corso 8.0 di Intrecci. Nei sei mesi trascorsi in campus, ha avuto modo di confrontarsi con persone diverse da lei, arricchendo non solo la sua formazione professionale, ma anche la sua crescita personale. Tra le esperienze più significative del percorso,…
Da Intrecci al Geranium***: la storia di Raffaele Laezza
Il percorso di Raffaele Laezza è la dimostrazione di come dedizione, curiosità e formazione possano trasformare un sogno in realtà. Tutto è iniziato con la prima edizione del corso 1.0 di Intrecci, dove ha appreso non solo le basi tecniche della ristorazione, ma anche valori fondamentali come il lavoro di…
Emozioni e traguardi: l’esame finale del corso 7.0
C'è stato silenzio, concentrazione e un pizzico di ansia domenica 28 settembre, quando gli studenti del corso 7.0 hanno affrontato la prova scritta e orale. È stato il momento di fermarsi e ripercorrere mesi di studio e crescita, trasformando impegno e fatica in consapevolezza. Il giorno successivo, lunedì 29 settembre,…
Senatore Cappelli – Le Stagioni d’Italia a fianco della salute
In Italia, la pasta è molto più di un alimento: è un rito quotidiano, una tradizione che unisce milioni di persone ogni giorno. Non sorprende, quindi, che il nostro Paese sia il primo consumatore al mondo con circa 23 kg pro capite all’anno. Ma se da un lato la pasta…
Da Intrecci a Portofino: il percorso di Virginia
Quando Virginia ha deciso di iscriversi al corso 8.0 di Intrecci, arrivava da sei anni di esperienza nel mondo della ristorazione. Sentiva però che il suo percorso si era fermato e che aveva bisogno di una nuova spinta per crescere. L’Accademia, per lei, ha rappresentato proprio questo: un’occasione per mettersi…
