PASS 2026: oltre il servizio, il futuro dell’ospitalità

PASS 2026 ha riportato al centro un tema che accompagna Intrecci fin dalla sua nascita: dare valore alla sala significa prima di tutto dare valore alle persone che scelgono di costruirvi il proprio futuro professionale.

Durante il congresso promosso da Noi di Sala, Intrecci e ALMA, professionisti, docenti e giovani si sono confrontati sull’evoluzione dell’ospitalità e sulle trasformazioni che stanno interessando il settore.

A rappresentare Intrecci anche Marta Cotarella, in una giornata nella quale sono stati proprio alcuni ex studenti dell’Accademia a portare sul palco le proprie esperienze e il punto di vista maturato sul campo.

Dal dialogo tra generazioni è emersa l’immagine di una professione che richiede impegno, preparazione e responsabilità, ma che può offrire importanti opportunità di crescita personale e professionale. Una professione da affrontare con curiosità e con il coraggio di accompagnarne il cambiamento.

Il confronto ha riportato l’attenzione anche su quel patrimonio profondamente italiano fatto di cura, attenzione e capacità di far sentire l’ospite a casa. Un patrimonio da custodire e, soprattutto, da trasmettere alle nuove generazioni.