Sette Idee: l’accoglienza come competenza trasversale

Quasi dieci anni di esperienza nella formazione hanno insegnato a Intrecci che le competenze della sala non appartengono soltanto al ristorante.

Ascoltare, osservare, comprendere i bisogni dell’altro, costruire relazioni, avere cura del dettaglio e saper accogliere sono capacità che possono generare valore in contesti professionali molto diversi.

È questa la visione portata a Milano in occasione di Sette Idee, appuntamento dedicato alle realtà e ai progetti che stanno contribuendo a immaginare il futuro del Paese.

Un’occasione per raccontare l’evoluzione di Intrecci e, in particolare, Intrecci Mindset, il progetto nato per trasferire le competenze maturate attraverso la cultura dell’ospitalità nel mondo corporate e nella scuola.

Un passaggio che non rappresenta un allontanamento dalle origini dell’Accademia, ma la loro naturale evoluzione: ciò che la sala insegna ogni giorno – attenzione, relazione, ascolto, cura – può diventare un patrimonio utile per chiunque lavori con le persone.

Sul palco di Sette Idee è intervenuta anche Dominga Cotarella, portando la visione di Intrecci all’interno di un confronto più ampio sul futuro, sull’innovazione e sulla capacità di trasformare l’esperienza in nuove opportunità.