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Una fine che profuma di inizio
Ci sono momenti che non si dimenticano. L’ultimo giorno di scuola è uno di questi.Ma all’Accademia Intrecci non è un addio: è un “ci vediamo sul campo”. Dopo mesi intensi di studio, prove, visite e lezioni che hanno mescolato teoria e passione, si è ufficialmente chiuso un altro anno accademico.…
Champagne 8.0 – Un viaggio tra bollicine, storie e territori
C’è un momento, appena scesi dall’aereo, in cui l’aria francese cambia tutto: diventa più frizzante, profuma di gesso, storia e lieviti nobili. È iniziato così Champagne 8.0, il viaggio degli studenti di Intrecci nel cuore di una delle regioni vitivinicole più iconiche al mondo. La prima tappa è stata Maison…
Cristina Mascanzoni all’Accademia Intrecci – L’ospitalità è il vero lusso del vino
Con la sua lezione appassionata, Cristina Mascanzoni Kaiser, fondatrice di WineHO e tra le figure più influenti dell’enoturismo internazionale, ha mostrato agli studenti dell’Accademia Intrecci quanto il valore dell’accoglienza sia essenziale anche nel mondo del vino. “Il vino da solo non basta” ha esordito, con il sorriso di chi conosce…
Le acque minerali, una realtà unica con caratteristiche distintive che dipendono dal “terroir” in cui si formano
L’acqua è l’elemento principale del nostro corpo e proprio per questo abbiamo bisogno di acqua per una sana e corretta idratazione, fondamentale per la nostra salute e il nostro benessere. In base al tenore di sali minerali e di oligoelementi, le acque minerali possono quindi contribuire al giusto apporto di queste sostanze nelle varie…
Un sorso di sapere: il viaggio degli studenti di Intrecci tra Mastri Birrai Umbri e Cantine Terre della Custodia
Per conoscere meglio una birra o un vino, vedere come nascono e quali sono le loro caratteristiche non c’è niente di meglio che entrare nei luoghi dove essi prendono vita. Così, gli studenti di Intrecci hanno intrapreso un viaggio immersivo, fatto di aromi intensi, sapori autentici e racconti di passione…
