Intrecci conferma la partnership con la Guida MICHELIN, due realtà che condividono una visione moderna e contemporanea della Sala
Intrecciare forze, idee e talenti per creare qualcosa di unico: una scuola dedicata alla formazione di sala. L’Accademia è la realizzazione del sogno di Dominga, Marta ed Enrica Cotarella, che hanno unito capacità e impegno per dare ai più giovani la forza e le conoscenze per seguire le proprie aspirazioni.
Da qui nascono i futuri manager della ristorazione, maître e personale di sala. La formazione a Intrecci è legata, con un’attenzione speciale, all’orientamento e all’inserimento dei ragazzi nel mondo del lavoro. La percentuale di assunzioni ottenute entro 60 giorni dalla conclusione del percorso di studi è del 90%.
Oltre novanta docenti provenienti dal mondo universitario, professionale e imprenditoriale. Dai professori delle Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Università della Tuscia, Università del Sannio e La Sapienza di Roma, protagonisti dell’Alta Ristorazione, ai migliori talenti del mondo Food, Beverage, Business, Eventi e Hospitality.
Il progetto Intrecci propone la formula del campus secondo il modello anglosassone: gli allievi hanno a disposizione alloggi, mensa, spazi ricreativi e di studio e attrezzature didattiche digitali e tradizionali per una vera e propria full immersion.
Siamo in un meraviglioso borgo di 2000 abitanti nella provincia di Viterbo, al confine tra Umbria e Lazio, arroccato su un’altura che si affaccia sulla Valle del Tevere. Il paese è circondato da colline che favoriscono, da sempre, una vera e propria vocazione vitivinicola.
L’importanza di una formazione professionale completa e un’esperienza di vita straordinaria nelle parole degli allievi di Intrecci
L’importanza di una formazione professionale completa e un’esperienza di vita straordinaria nelle parole degli allievi di Intrecci
