Intrecci conferma la partnership con la Guida MICHELIN, due realtà che condividono una visione moderna e contemporanea della Sala

Turismo Sostenibile: in collaborazione con Intrecci il nuovo major del Master Luiss Business in Management delle Imprese Creative e Culturali

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CORSI DI FORMAZIONE GRATUITI
PSR per l’Umbria 2014/2020
Misura 1 – Sottomisura 1.1 Formazione professionale ed acquisizione competenze
Tipologia di intervento 1.1.1 Attività a carattere collettivo

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Scopri l’Accademia raccontata dalle Sorelle Cotarella

Marta
Dominga
Enrica

Intrecciare forze, idee e talenti per creare qualcosa di unico: una scuola dedicata alla formazione di sala. L’Accademia è la realizzazione del sogno di Dominga, Marta ed Enrica Cotarella, che hanno unito capacità e impegno per dare ai più giovani la forza e le conoscenze per seguire le proprie aspirazioni.

Vuoi diventare responsabile di sala in un grande ristorante? Scopri le esperienze dei nostri allievi

Da qui nascono i futuri manager della ristorazione, maître e personale di sala. La formazione a Intrecci è legata, con un’attenzione speciale, all’orientamento e all’inserimento dei ragazzi nel mondo del lavoro. La percentuale di assunzioni ottenute entro 60 giorni dalla conclusione del percorso di studi è del 90%.

I docenti raccontano Intrecci

Oltre novanta docenti provenienti dal mondo universitario, professionale e imprenditoriale. Dai professori delle Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Università della Tuscia, Università del Sannio e La Sapienza di Roma, protagonisti dell’Alta Ristorazione, ai migliori talenti del mondo Food, Beverage, Business, Eventi e Hospitality.

Cosa succede a Intrecci
Premio EY “L’Imprenditore dell’Anno” 2022 a Dominga Cotarella
Dominga Cotarella di Famiglia Cotarella S.r.l. con il progetto Intrecci riceve il Premio Speciale EY Made in Italy
Intrecci alla presentazione della Guida Michelin Italia 2023
Consegnato da Marta Cotarella a Michael Falk ed Eleonora Corazza il premio Michelin Servizio di Sala
Due borse di studio Intrecci dedicate a Enzo Andreis
Consegnate in occasione dell’Assemblea Annuale organizzata da Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Tempo di esami per gli allievi del quarto anno
Lunedì 26 settembre 2022 gli allievi del quarto anno di Intrecci hanno concluso il loro ciclo formativo con gli esami teorici e la prova pratica.
È stato inaugurato il 6 settembre il nuovo Anno Accademico Intrecci 2022-2023
Intrecci 6.0 vede 25 nuovi ragazzi provenienti da tutta Italia e da diversi istituti superiori.
Al via il sondaggio sul servizio di sala promosso da Fine Dining Lovers. Intrecci tra i partner
Fino al 25 agosto 2022 in corso l’indagine per approfondire e identificare le eventuali carenze del settore
Scopri le strutture del campus residenziale

Il progetto Intrecci propone la formula del campus secondo il modello anglosassone: gli allievi hanno a disposizione alloggi, mensa, spazi ricreativi e di studio e attrezzature didattiche digitali e tradizionali per una vera e propria full immersion.

Dov’è intrecci? Scopri Castiglione in Teverina

Siamo in un meraviglioso borgo di 2000 abitanti nella provincia di Viterbo, al confine tra Umbria e Lazio, arroccato su un’altura che si affaccia sulla Valle del Tevere. Il paese è circondato da colline che favoriscono, da sempre, una vera e propria vocazione vitivinicola.

Scopri le testimonianze dei nostri ragazzi

L’importanza di una formazione professionale completa e un’esperienza di vita straordinaria nelle parole degli allievi di Intrecci

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Scopri i nostri sponsor
Oltre 20 Partner tra Main Sponsor, Sponsor Didattici, Sostenitori, Tecnici e Amici di Intrecci. Non sono solo partner, ma parte attiva del mondo Intrecci.
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