Intrecci conferma la partnership con la Guida MICHELIN, due realtà che condividono una visione moderna e contemporanea della Sala

Scopri l’Accademia raccontata dalle Sorelle Cotarella

Marta
Dominga
Enrica

Intrecciare forze, idee e talenti per creare qualcosa di unico: una scuola dedicata alla formazione di sala. L’Accademia è la realizzazione del sogno di Dominga, Marta ed Enrica Cotarella, che hanno unito capacità e impegno per dare ai più giovani la forza e le conoscenze per seguire le proprie aspirazioni.

Vuoi diventare responsabile di sala in un grande ristorante? Scopri le esperienze dei nostri allievi

Da qui nascono i futuri manager della ristorazione, maître e personale di sala. La formazione a Intrecci è legata, con un’attenzione speciale, all’orientamento e all’inserimento dei ragazzi nel mondo del lavoro. La percentuale di assunzioni ottenute entro 60 giorni dalla conclusione del percorso di studi è del 90%.

I docenti raccontano Intrecci

Oltre novanta docenti provenienti dal mondo universitario, professionale e imprenditoriale. Dai professori delle Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Università della Tuscia, Università del Sannio e La Sapienza di Roma, protagonisti dell’Alta Ristorazione, ai migliori talenti del mondo Food, Beverage, Business, Eventi e Hospitality.

Cosa succede a Intrecci
Eleganza e cura nei dettagli: le nuove divise Intrecci firmate Elisabetta Franchi
Nuove divise Intrecci firmate dalla stilista Elisabetta Franchi
Prove divise per i nuovi studenti
I ragazzi del V anno provano le divise al Campus.
Una serata speciale sulla Terrazza Cotarella di Riccione
Ultimo servizio per i ragazzi di Intrecci prima di partire per gli stage alla serata esclusiva presso la Terrazza Cotarella di Riccione.
Al Don Alfonso 1890, nel cuore della Penisola Sorrentina
La magia della Costiera e il ristorante Don Alfonso 1890, nel cuore della Penisola Sorrentina, un tempio dell’ospitalità.
Il nuovo menu dell’Osteria Francescana di Modena
Uno dei più famosi ristoranti al mondo, ha accolto i nostri ragazzi nel loro ruolo da clienti.
La Pergola, primo e unico tre stelle di Roma
Tappa romana presso il Ristorante La Pergola di Roma, definito da Michelin il roof garden capitolino per eccellenza.
Scopri le strutture del campus residenziale

Il progetto Intrecci propone la formula del campus secondo il modello anglosassone: gli allievi hanno a disposizione alloggi, mensa, spazi ricreativi e di studio e attrezzature didattiche digitali e tradizionali per una vera e propria full immersion.

Dov’è intrecci? Scopri Castiglione in Teverina

Siamo in un meraviglioso borgo di 2000 abitanti nella provincia di Viterbo, al confine tra Umbria e Lazio, arroccato su un’altura che si affaccia sulla Valle del Tevere. Il paese è circondato da colline che favoriscono, da sempre, una vera e propria vocazione vitivinicola.

Scopri le testimonianze dei nostri ragazzi

L’importanza di una formazione professionale completa e un’esperienza di vita straordinaria nelle parole degli allievi di Intrecci

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Oltre 20 Partner tra Main Sponsor, Sponsor Didattici, Sostenitori, Tecnici e Amici di Intrecci. Non sono solo partner, ma parte attiva del mondo Intrecci.
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