Le Stagioni in Tavola: i futuri professionisti dell’ospitalità alla scoperta della filiera sostenibile di Bonifiche Ferraresi

All’Accademia Intrecci crediamo che conoscere la filiera agroalimentare sia essenziale per formare i professionisti dell’ospitalità di domani. Perché il cibo buono e sostenibile fa la differenza per il futuro.  

Per questo abbiamo scelto di collaborare con Le Stagioni in Tavola, progetto del gruppo BF, la più grande azienda agricola italiana, in cui ogni ingrediente racconta una storia di tradizione e innovazione. 

I prodotti della linea Le Stagioni in Tavola nascono dall’esperienza agronomica della più grande azienda agricola italiana e sono pensati per offrire ingredienti di alta qualità ai professionisti della ristorazione. Grazie a una filiera produttiva controllata e all’innovazione tecnologica, il gruppo BF garantisce materie prime selezionate con cura, lavorate nei propri stabilimenti, dai mulini ai pastifici, dalla riseria ai centri di trasformazione.  

Per questo motivo, il gruppo BF collabora con enti di formazione come Intrecci, offrendo agli studenti la possibilità di approfondire le dinamiche di una filiera agro-industriale moderna, basata su innovazione, sostenibilità e rispetto delle materie prime. Un’opportunità unica per conoscere da vicino il percorso che porta gli ingredienti dal campo alla cucina professionale, con un’attenzione costante alla qualità e all’efficienza produttiva.