Paolo Vizzari

Narratore gastronomico figlio d’arte, nasce nel 1990 e comincia a girare ristoranti nello stesso anno. Si laurea in lettere con una tesi di grammatica sperimentale e prosegue con un master di narrativa e sceneggiatura.

Dopo aver lavorato fin da giovanissimo con il padre Enzo per la Guida “I Ristoranti d’Italia dell’Espresso”, e curato insieme a lui la rubrica La Tavola de L’Espresso, nel 2017 smette i panni del critico per dedicarsi ad altre forme di narrazione della cucina, in televisione e in rete.

Da allora racconta il cibo del mondo su Instagram e organizza eventi di promozione territoriale (come Ein Prosit per la Regione FVG o la Fiera del Tartufo Bianco ad Alba). A latere, collabora o ha collaborato con Repubblica, MTV, Radio Deejay, Esquire, La Cucina Italiana, Traveller, e Reporter Gourmet.