Programma

Il percorso principale si rivolge a studenti diplomati presso istituti superiori ed ha una durata di 12 mesi.

Il programma di studi di Intrecci si compone di una parte teorica multidisciplinare, demandata alle competenze di professionisti con esperienza pluriennale nella ristorazione ad alto livello, professori universitari ed imprenditori, e da un tirocinio semestrale presso strutture ristorative ed alberghiere d’eccellenza.

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Principali discipline

  • Marketing Strategico ed Operativo
  • Tecniche di Comunicazione
  • Tecniche di Accoglienza
  • Agronomia ed Enologia, Antropologia della Vite e del Vino
  • Mondo delle Bevande
  • Scienze degli Alimenti
  • Economia e Gestione delle Aziende Ristorative
  • Lingua Inglese e Francese
  • Psicologia del Cliente
  • Public Speaking, Postura e Portamento, Moda e Stile
  • Principi di Sonorizzazione e Illuminazione degli Ambienti

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