Intrecci apre le porte della propria scuola: prendono il via le masterclass!
Il 2018 è stato scelto come Anno del cibo italiano: l’obiettivo è quello di valorizzare la tradizione enogastronomica del nostro paese, un patrimonio che si è meritato riconoscimenti a livello internazionale da parte dell’ Unesco, consolidato dal costante aumento dei numeri che lo riguardano, da quelli relativi all’export agroalimentare (ai massimi storici), a quelli legati al turismo enogastronomico nel nostro paese, fino alle performances dell’alta ristorazione, ambasciatrice del gusto italiano in tutto il mondo.
Anche Intrecci prende avvio in questo anno speciale. La scuola è ormai una realtà, la prima classe di studi è in pieno svolgimento, i ragazzi frequentano, imparano, studiano, sperimentano, viaggiano, assorbono e sognano… cominciano a delineare i profili del futuro che si aspettano al termine del loro percorso di studi.
Adesso per Intrecci è arrivato il momento di aprire le porte della scuola anche al mondo esterno, popolato da appassionati e addetti ai lavori, che avranno l’opportunità di immergersi nella realtà del campus della famiglia Cotarella per prendere parte alle masterclass: delle full immersion negli ambiti più importanti della materia enogastronomica condotte dai professionisti più illustri ed autorevoli del settore.
Con gli appuntamenti dedicati alle masterclass, Intrecci, si conferma sede di cultura enogastronomica.
Grazie al sostegno dei partner e alla collaborazione delle università del Sannio, della Tuscia, di Pollenzo, della Sapienza e della Cattolica è pronta ad aprire le proprie porte e a mettere in circolo formazione e conoscenza per tracciare nuovi percorsi di apprendimento e innescare nuovi circoli virtuosi di idee.
“Lo scopo dell’educazione è quello di trasformare gli specchi in finestre”
(Sydney J. Harris)
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