INTRECCI DÀ IL BENVENUTO AL DOCENTE: ANTONELLA CAMPANINI

Antonella Campanini è ricercatore in Storia medievale presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

Allieva di Vito Fumagalli, è laureata in Lettere moderne all’Università degli Studi di Bologna, diplomata in archivistica, paleografia e diplomatica presso l’Archivio di Stato di Modena, perfezionata in Storia alimentare d’Italia e di Europa presso l’Università degli Studi di Parma, abilitata all’insegnamento secondario superiore.

Ha svolto attività libero-professionale in campo archivistico, poi si è dedicata alla ricerca di ambito storico. Si è occupata di storia degli Ebrei in Italia e di legislazione comunale con edizioni di fonti statutarie, dedicandosi poi agli aspetti suntuari e in particolare a quelli alimentari. Da lì è approdata alla storia sociale dell’alimentazione tra Medioevo e prima Età moderna, che costituisce il suo principale oggetto di studio.

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